Это интересно

Главная » Это интересно » Kулинария, кафе, рестораны


Разнообразие сортов сыра


Пожалуй, сыр является настолько же разнообразным продуктом, как вино. В обоих случаях, сорта могут отличаться друг от друга настолько, что их можно назвать отличающимися в корне продуктами, а ценителей сыра не меньше, чем ценителей вина. Сыр можно назвать самым разнообразным, и чтобы оценить все сорта, не хватит и целой жизни, однако, самые популярные, вполне можно оценить, поочередно покупая их в ближайшем магазине. На какие основные категории делятся, какие из них уместны в определенных блюдах, и есть ли смысл покупать экзотику?

Оценить разнообразие сыров, можно даже зайдя в обычный магазин, где обязательно будет представлено как минимум несколько видов и сортов, из которых можно выбрать наиболее подходящий для предстоящего блюда.

Основные отличия

Популярные названия сыра, вроде Моцареллы или Брынзы, не для всех дают точное представление о них. Понять, чем отличается сыр Пармезан от Голландского, можно разобравшись, какие он имеет разновидности. Оценить отличие отдельных сортов иногда трудно, а вот поделить сыр на категории, не составляет труда. Твердый классический, или с характерными дырочками, может использоваться в большинстве блюд, и именно такой сыр чаще всего покупается для употребления с бутербродами. Это самые популярные сорта, хоть и имеют серьезные отличия внутри категории. Например, сыр Гауда относится к Голландским, и приобретает вкус с возрастом.

Под отдельную категорию подпадают свежие сыры, или рассольные. К таким относится Брынза. Отличить их можно по белому цвету и неплотной консистенции. Как правило, именно таким получается, если изготовить его в домашних условиях. Для многих любителей, такой является исключительным, а кто-то предпочитает классический твердый, желтого цвета.

Моцарелла, и подобные этому сорту сыры, используются исключительно в блюдах. Они продаются в отличных от других сыров упаковках, а если употреблять их в качестве закуски, они не понравятся подавляющему большинству людей. Однако, свои лучшие качества такой раскрывает в пицце, или других блюдах, где нужно добавлять сыр. В расплавленном и приготовленном виде он во многом превосходит другие сорта, тянется, и имеет вкус, который является определяющим для пиццы.

Другие, вроде сыра с плесенью, или тех сыров, что настаиваются годами, становясь дороже, подобно вину, скорее относятся к экзотике, и для начала, стоит попробовать известные сорта, правильно их применяя, и определив, какой вам больше по вкусу.


ORBIZ.by

Kулинария, кафе, рестораны
Размещено: 21.05.2018
Просмотров: 1558



Пройдите бесплатные, интересные психологические тесты на нашем сайте. Например этот:




Читайте ещё, это интересно:

30.12.2017   Медицина, косметология
Первая помощь при отравлении
22.02.2013   Финансы, страхование
Форекс или смерть!
29.12.2012   Аудио и видео, электроника
Музыка всегда со мной: или как выбрать наушники
10.04.2013   Авто-мото-велотехника
Движение без забот: Антипрокольные шины уберегут от многих проблем
30.01.2013   Культура, искуство и поэзия
Стихи: Ночь на море
01.02.2013   Культура, искуство и поэзия
Стихи: Забывчивость
27.08.2013   Уход за собой, самоулучшение
Что такое Каббала?
11.09.2013   Kулинария, кафе, рестораны
Поварское искусство переживало различные времена
20.05.2013   Отдых, туризм, путешествия
Снять квартиру посуточно: стоит ли доверять агентствам
15.01.2013   Телефония, Интернет, TV
Что такое файлообменник, как и сколько можно на нем заработать?

Четверг, 02.02.2023, 01:25
Приветствую Вас Гость

Разделы статей

Авто-мото-велотехника [205]
Грузовая и специальная техника [6]
Недвижимость [39]
Промышленность [87]
Торговля, бизнес, маркетинг [227]
Шоппинг, товары и услуги [399]
Аудио и видео, электроника [52]
Телефония, Интернет, TV [89]
Бытовая и оргтехника [113]
Строительство, обустройство быта, мебель [751]
Общество, взаимоотношения [69]
Уход за собой, самоулучшение [64]
Мода и стиль [9]
Детки [16]
Медицина, косметология [124]
Культура, искуство и поэзия [30]
Наука и образование [53]
Религия [3]
Хобби и увлечения [314]
Праздники и подарки [81]
Паранормальное, неизведанное [5]
Отдых, туризм, путешествия [158]
Спорт, фитнес [22]
Kулинария, кафе, рестораны [36]
Животный и растительный мир [34]
Окружающая среда [6]
Финансы, страхование [83]
Закон и Право [28]
Обзоры услуг, пресс-релизы [384]
Всё обо всем [37]
Треш: мусор или псевдо статьи :) [4]
Сейчас на сайте: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0

Наши проекты

Оршанский авторынок у вас дома!

Поиск