|
|
| Одним из требований, которые должны быть соблюдены для обеспечения стабильной работы профессиональной кухни, является применение специального оборудования – установок, позволяющих сделать приготовление пищи максимально быстрым и качественным. И радует то, что с поиском такой техники проблем не возникает. Она представлена широким ассортиментом, выпускается множеством производителей. Поэтому остается только одна задача – определиться с выбором.
Думая относительно того, оборудованию какого производителя отдать предпочтение, прежде всего нужно акцентировать внимание на качестве. И одним из лучших решений на сегодняшний день остается техника немецкого бренда Rational, цена которой в Минске хоть и не самая низкая, зато технические возможности способны удивить любого шефа. В модельной линейке производителя есть все, что нужно для профессиональной кухни. Чтобы в этом убедиться, рассмотрим тему внимательнее.
Модельная линейка оборудования Rational
Просмотреть предложения немецкой компании можно на ее сайте или в каталоге официального представителя производителя в нашей стране. В частности, найти подробное описание пароконвектомата iCombi Pro, другого выпускаемого оборудования, заказать его в Минске по доступной цене удастся на страницах rational.by. Здесь вашему вниманию предложена лучшая кухонная техника:
- пароконвектомат Rational Combi I Pro – компактная, но функциональная установка. Она размещается на площади 1 кв.м., при этом «умеет» делать многое из того, что нужно повару. Данная модель подходит для приготовления рыбы, мяса, овощей, морепродуктов, теста. При этом она не только запоминает заданные настройки, но и может корректировать их при необходимости, чтобы исключить нарушение процесса готовки;
- iVario Pro – эта модель может жарить, варить, готовить во фритюре и под давлением. В оборудовании предусмотрена современная нагревательная система, которая обеспечивает быстрое приготовление продуктов, но исключает их подгорание. В дополнение к широкой функциональности и высокой производительности стоит упомянуть экономичность модели. Она рационально расходует электроэнергию, требует ее меньше, чем любое другое кухонное оборудование профессионального класса.
Указанное оборудование можно объединить в интеллектуальную сеть iKitchen. Она разместится на минимальном количестве квадратных метров, при этом отличится высокой функциональностью и производительностью. С ее помощью можно заметно сократить штат, имея такую необходимость, при этом на несколько уровней повысить качество блюд, что не останется без внимания клиентов заведения. Кроме того, необходимость постоянно контролировать процессы приготовления перестанет быть столь важной. И освободившееся время работники кухни смогут уделить другим профессиональным задачам.
С оборудованием Rational вы получите интеллектуальную кухню быстро и просто. А в управлении ею поможет беспроводной интерфейс ConnectedCooking, также представленный немецкой компанией.
© Ольга Москаленко
ORBIZ.by
|
