Это интересно

Главная » Это интересно » Kулинария, кафе, рестораны


Разнообразие сортов сыра


Пожалуй, сыр является настолько же разнообразным продуктом, как вино. В обоих случаях, сорта могут отличаться друг от друга настолько, что их можно назвать отличающимися в корне продуктами, а ценителей сыра не меньше, чем ценителей вина. Сыр можно назвать самым разнообразным, и чтобы оценить все сорта, не хватит и целой жизни, однако, самые популярные, вполне можно оценить, поочередно покупая их в ближайшем магазине. На какие основные категории делятся, какие из них уместны в определенных блюдах, и есть ли смысл покупать экзотику?

Оценить разнообразие сыров, можно даже зайдя в обычный магазин, где обязательно будет представлено как минимум несколько видов и сортов, из которых можно выбрать наиболее подходящий для предстоящего блюда.

Основные отличия

Популярные названия сыра, вроде Моцареллы или Брынзы, не для всех дают точное представление о них. Понять, чем отличается сыр Пармезан от Голландского, можно разобравшись, какие он имеет разновидности. Оценить отличие отдельных сортов иногда трудно, а вот поделить сыр на категории, не составляет труда. Твердый классический, или с характерными дырочками, может использоваться в большинстве блюд, и именно такой сыр чаще всего покупается для употребления с бутербродами. Это самые популярные сорта, хоть и имеют серьезные отличия внутри категории. Например, сыр Гауда относится к Голландским, и приобретает вкус с возрастом.

Под отдельную категорию подпадают свежие сыры, или рассольные. К таким относится Брынза. Отличить их можно по белому цвету и неплотной консистенции. Как правило, именно таким получается, если изготовить его в домашних условиях. Для многих любителей, такой является исключительным, а кто-то предпочитает классический твердый, желтого цвета.

Моцарелла, и подобные этому сорту сыры, используются исключительно в блюдах. Они продаются в отличных от других сыров упаковках, а если употреблять их в качестве закуски, они не понравятся подавляющему большинству людей. Однако, свои лучшие качества такой раскрывает в пицце, или других блюдах, где нужно добавлять сыр. В расплавленном и приготовленном виде он во многом превосходит другие сорта, тянется, и имеет вкус, который является определяющим для пиццы.

Другие, вроде сыра с плесенью, или тех сыров, что настаиваются годами, становясь дороже, подобно вину, скорее относятся к экзотике, и для начала, стоит попробовать известные сорта, правильно их применяя, и определив, какой вам больше по вкусу.


ORBIZ.by

Kулинария, кафе, рестораны
Размещено: 21.05.2018
Просмотров: 422



Пройдите бесплатные, интересные психологические тесты на нашем сайте. Например этот:




Читайте ещё, это интересно:

07.02.2013   Культура, искуство и поэзия
Стихи: Маленькие радости
12.07.2013   Бытовая техника
Как выбрать электромясорубку?
18.04.2013   Строительство, обустройство быта, мебель
Обстановка интерьера маленькой ванной комнаты
01.09.2012   Строительство, обустройство быта, мебель
Как класть плитку на пол своими руками?
14.02.2013   Культура, искуство и поэзия
Стихи: Ник - гипнотизёр
22.09.2012   Отдых, туризм, путешествия
Что такое отдых?
05.05.2013   Уход за собой, самоулучшение
Выбираем правильную подушку для ребенка
12.06.2013   Финансы, страхование
В чем преимущества кредитных карт
17.09.2018   Строительство, обустройство быта, мебель
Септики: особенности конструкции, назначение, виды
16.07.2013   Недвижимость
Как построить дом из пеноблоков

Вторник, 22.01.2019, 18:33
Приветствую Вас Гость

Разделы статей

Авто-мото-велотехника [170]
Недвижимость [35]
Промышленность [56]
Торговля, бизнес, маркетинг [169]
Шоппинг, товары и услуги [252]
Аудио и видео, электроника [44]
Телефония, Интернет, TV [82]
Бытовая техника [88]
Строительство, обустройство быта, мебель [555]
Общество, взаимоотношения [60]
Уход за собой, самоулучшение [64]
Мода и стиль [9]
Детки [11]
Медицина, косметология [87]
Культура, искуство и поэзия [29]
Наука и образование [27]
Религия [3]
Хобби и увлечения [170]
Праздники и подарки [64]
Паранормальное, неизведанное [5]
Отдых, туризм, путешествия [144]
Спорт, фитнес [18]
Kулинария, кафе, рестораны [27]
Животный и растительный мир [26]
Окружающая среда [6]
Финансы, страхование [67]
Закон и Право [17]
Обзоры услуг, пресс-релизы [218]
Всё обо всем [22]
Треш: мусор или псевдо статьи :) [4]
Сейчас на сайте: 3
Гостей: 3
Пользователей: 0

Наши проекты

Оршанский авторынок у вас дома!

Поиск