Это интересно

Главная » Это интересно » Торговля, бизнес, маркетинг


Холодильное оборудование для супермаркетов


Холодильное оборудование – с чего начать и как выбрать.

Немного истории – первые торговые холодильники появились спустя некоторое время после непосредственно изобретения самого холодильника. Торговцы быстро смекнули, как привлечь клиента качественным, а главное – недорогим товаром. Ведь холод способствует увеличению срока хранения без сильных потерь вкусовых качеств.

Длительное время архитектура любого агрегата оставалась неизменной: сама холодильная установка (компрессор, конденсатор и т.д) и холодильная камера, где поддерживалась заданная температура. И если для бытовых потребителей этого было вполне достаточно, то для промышленных и торговых она была крайне неудобна. Ведь тепло сбрасывалось в то же помещение, где находился продавец. Это компенсировалось потолочными вентиляторами или кондиционерами. И то, и другое приводило к дополнительным затратам.

Как результат – появление холодильного оборудования с системой выносного холода. И к этому теперь пришли практически все участники продовольственного рынка: как крупные супер и гипермаркеты, так и средние торговые точки, не дотягивающие под определение первых двух.

Принципы и подводные камни выбора холодильного оборудования.

С агрегатами (лари, шкафы) со встроенным холодом всё понятно. А вот на «холоде выносном» надо остановиться подробнее. Все они делятся:

  • по наличию двери: дверные, бездверные
  • по загрузке и обзору: горизонтальные, вертикальные
  • по назначению первичной задачи: демонстрационные и хранения (металлические усиленные дверцы)

Габариты. Для вертикальных моделей верхние граничные размеры: высота 220см, ширина 150см. Для горизонтальных подобных лимитов нет. Т.е. они устанавливаются секциями (каждая – по заранее заданному размеру), обычно с примерно одинаковым температурным режимом. Допустимое отклонение от заданных температур составляет до 7-10% от первоначальной. Правда, сейчас почти все производители работают над увеличением полезного объёма (поля обзора) путём уменьшения высоты основы агрегата и переноса подсветки.

Согласно статистике продаж, в странах бывшего соц.лагеря, спрос на оборудование подобного класса выше, чем на западе. Но и у нас, и у них собственники при выборе того или иного производителя обычно заключают контракты «под ключ», включая в них дополнительное и постсервисное обслуживание. Нужно быть внимательным при выборе подрядчика и на нём не экономить. Ведь неправильно настроенное давление и некачественно пропаянные патрубки в итоге приведут к преждевременному износу, и как следствие – к дополнительным тратам. Впрочем, именитые производители обычно имеют своих лицензионных монтажников.

О цене холодильного оборудования.

Если брать ценовую политику фирм – изготовителей, но разброс на аналогичные установки будет составлять не более 10%. Факторы цены: форма, объём и нужные температуры холода. Это связано, прежде всего, со спецификой выпускаемой техники. Что добавляет аргументов в пользу выбора уже хорошо себя зарекомендовавших продавцов.

Несмотря на схожие конструкции, все новые изделия делаются только под заказ – для расчета берётся площадь, дизайн, архитектура, граничное электропотребление и т.д.


ORBIZ.by

Торговля, бизнес, маркетинг
Размещено: 13.05.2015
Просмотров: 1774



Пройдите бесплатные, интересные психологические тесты на нашем сайте. Например этот:




Читайте ещё, это интересно:

04.10.2013   Уход за собой, самоулучшение
Пять правил, как не поправиться во время беременности
20.03.2020   Строительство, обустройство быта, мебель
О преимуществах планкена из лиственницы
06.06.2014   Промышленность
Правильная эксплуатация битумных насосов
11.07.2014   Аудио и видео, электроника
Очки Google Glass покончат с романтикой флирта в барах
14.02.2013   Культура, искуство и поэзия
Стихи: Пламя зари
10.04.2013   Строительство, обустройство быта, мебель
Тонкости обустройства комнаты
24.04.2014   Отдых, туризм, путешествия
Услуги бронирования номеров в гостинице
07.03.2017   Обзоры услуг, пресс-релизы
Применение и особенности полиэтилена
07.06.2013   Общество, взаимоотношения
Достаточно ли одного желания для того, чтобы стать владельцем частного детского учреждения?
06.01.2013   Kулинария, кафе, рестораны
В чем ценность каши

Воскресенье, 13.07.2025, 09:39
Приветствую Вас Гость

Разделы статей

Современные технологии [2]
Авто-мото-велотехника [224]
Грузовая и специальная техника [12]
Недвижимость [44]
Промышленность [107]
Торговля, бизнес, маркетинг [262]
Шоппинг, товары и услуги [457]
Аудио и видео, электроника [58]
Телефония, Интернет, TV [92]
Бытовая и оргтехника [131]
Строительство, обустройство быта, мебель [801]
Общество, взаимоотношения [71]
Уход за собой, самоулучшение [66]
Мода и стиль [9]
Детки [18]
Медицина, косметология [141]
Культура, искуство и поэзия [33]
Наука и образование [59]
Религия [3]
Хобби и увлечения [480]
Праздники и подарки [86]
Паранормальное, неизведанное [5]
Отдых, туризм, путешествия [177]
Спорт, фитнес [26]
Kулинария, кафе, рестораны [39]
Животный и растительный мир [36]
Окружающая среда [6]
Финансы, страхование [108]
Закон и Право [35]
Обзоры услуг, пресс-релизы [439]
Всё обо всем [38]
Треш: мусор или псевдо статьи :) [4]
Сейчас на сайте: 15
Гостей: 15
Пользователей: 0

Наши проекты

Оршанский авторынок у вас дома!

Поиск