Это интересно

Главная » Это интересно » Kулинария, кафе, рестораны


Национальная кухня США

американская кухня


авторский материал
КОНТАКТЫ ЗДЕСЬ



Возможно, многих удивит формулировка «американская кухня» и это понятие покажется несколько эфемерным. И неудивительно, ведь существование национальной кухни там, где ритм жизни оставляет время лишь на термообработку замороженных полуфабрикатов или питание в сетях быстрого питания, практически невозможно. Для большинства людей, американская кухня представляется такими распространенными во всем мире блюдами, как чизбургер, хот-дог или стейк, плюс Кока-Кола. Кому то вспомнится известная по голливудским фильмам индейка, подаваемая на День Благодарения или Рождество.

И все же американская кухня более интересна и корни ее уходят далеко в прошлое. Она формировалась в присутствии разных течений кулинарного искусства мира. Не только европейского, но и азиатского и даже африканского, смешанного с традиционными вкусами коренного населения Америки. Посмотрите сами здесь http://hozoboz.com/kuxni/amerikanskaya на разнообразие блюд американской кухни. 

С давних пор основой рациона коренных обитателей Северной Америки являлись бобовые культуры, кукуруза, тыква. Эти продукты отлично сочетаются между собой, в том числе и при выращивании. Все три культуры настолько ужились друг с другом, что в скором времени получили название «три сестры».

Картофель, прежде чем попасть в традиционную американскую кухню, прошел долгий и тернистый путь из Южной Америки. Корнеплод был обнаружен в Перу в XVI веке, а получил распространение в США только в XVIII, благодаря ирландским иммигрантам. С течением времени картофель все-таки завоевал свое место на столах американцев в виде очень важного ингредиента. Любопытно то, что картофельные чипсы и французский картофель, более известный нам как картофель-фри, придуман именно в США.

Помимо различных овощей и фруктов, активно используемых индейцами в приготовлении блюд, в рацион входили рыба и мясо. Однако многие дикие животные считались у индейцев священными, поэтому охота на них сопровождалась сложным ритуалом.

Многие индейские племена имеют свои фирменные блюда, сумевшие заполучить широкую известность не только лишь среди коренных жителей Америки, но и среди поселенцев. К примеру, саккоташ – смесь зерен кукурузы, бекона в сливочном соусе и масляной фасоли.

Колонисты, прибывавшие в Америку, привозили в новую страну кулинарные находки других стран и, в особенности, своей родины. Появление новых ингредиентов порой кардинально меняло эти рецептуры. Так, к примеру, при добавлении к ржаной или пшеничной муке муку кукурузную и после этого испечь тесто на пару, добавив патоку, получится популярный бостонский ржаной хлеб.

Эти эксперименты и обусловили создание новой неповторимой кухни – американской.


© Авторский материал


ПОДРОБНЕЕ О ФИРМЕ РАЗМЕСТИВШЕЙ МАТЕРИАЛ...  


Kулинария, кафе, рестораны
Размещено: 24.05.2016
Просмотров: 1754



Пройдите бесплатные, интересные психологические тесты на нашем сайте. Например этот:




Читайте ещё, это интересно:

13.09.2013   Строительство, обустройство быта, мебель
Цвета домашнего интерьера
19.12.2012   Бытовая и оргтехника
"Нам нужна горячая вода!" или как выбрать бойлер для дома
20.05.2013   Шоппинг, товары и услуги
Грузоперевозки: немного о транспортно-логистических компаниях
03.08.2013   Строительство, обустройство быта, мебель
Преимущества строительства дома из профилированного бруса
24.07.2013   Недвижимость
Аванс и задаток – в чем разница
29.04.2013   Kулинария, кафе, рестораны
Бар – это маленький ресторан
20.06.2013   Торговля, бизнес, маркетинг
Координация внешнеэкономической деятельности
19.12.2012   Окружающая среда
Неужели мы умрём от мусора?
26.07.2013   Авто-мото-велотехника
Поиск запчастей по VIN-коду
25.02.2013   Отдых, туризм, путешествия
Отдых на природе: как его не омрачить

Понедельник, 30.01.2023, 17:06
Приветствую Вас Гость

Разделы статей

Авто-мото-велотехника [205]
Грузовая и специальная техника [6]
Недвижимость [39]
Промышленность [87]
Торговля, бизнес, маркетинг [227]
Шоппинг, товары и услуги [399]
Аудио и видео, электроника [52]
Телефония, Интернет, TV [89]
Бытовая и оргтехника [112]
Строительство, обустройство быта, мебель [751]
Общество, взаимоотношения [69]
Уход за собой, самоулучшение [64]
Мода и стиль [9]
Детки [16]
Медицина, косметология [124]
Культура, искуство и поэзия [30]
Наука и образование [53]
Религия [3]
Хобби и увлечения [314]
Праздники и подарки [81]
Паранормальное, неизведанное [5]
Отдых, туризм, путешествия [158]
Спорт, фитнес [22]
Kулинария, кафе, рестораны [36]
Животный и растительный мир [34]
Окружающая среда [6]
Финансы, страхование [83]
Закон и Право [28]
Обзоры услуг, пресс-релизы [384]
Всё обо всем [37]
Треш: мусор или псевдо статьи :) [4]
Сейчас на сайте: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0

Наши проекты

Оршанский авторынок у вас дома!

Поиск