Это интересно

Главная » Это интересно » Kулинария, кафе, рестораны


Национальная кухня США


авторский материал
КОНТАКТЫ ЗДЕСЬ



Возможно, многих удивит формулировка «американская кухня» и это понятие покажется несколько эфемерным. И неудивительно, ведь существование национальной кухни там, где ритм жизни оставляет время лишь на термообработку замороженных полуфабрикатов или питание в сетях быстрого питания, практически невозможно. Для большинства людей, американская кухня представляется такими распространенными во всем мире блюдами, как чизбургер, хот-дог или стейк, плюс Кока-Кола. Кому то вспомнится известная по голливудским фильмам индейка, подаваемая на День Благодарения или Рождество.

И все же американская кухня более интересна и корни ее уходят далеко в прошлое. Она формировалась в присутствии разных течений кулинарного искусства мира. Не только европейского, но и азиатского и даже африканского, смешанного с традиционными вкусами коренного населения Америки. Посмотрите сами здесь http://hozoboz.com/kuxni/amerikanskaya на разнообразие блюд американской кухни. 

С давних пор основой рациона коренных обитателей Северной Америки являлись бобовые культуры, кукуруза, тыква. Эти продукты отлично сочетаются между собой, в том числе и при выращивании. Все три культуры настолько ужились друг с другом, что в скором времени получили название «три сестры».

Картофель, прежде чем попасть в традиционную американскую кухню, прошел долгий и тернистый путь из Южной Америки. Корнеплод был обнаружен в Перу в XVI веке, а получил распространение в США только в XVIII, благодаря ирландским иммигрантам. С течением времени картофель все-таки завоевал свое место на столах американцев в виде очень важного ингредиента. Любопытно то, что картофельные чипсы и французский картофель, более известный нам как картофель-фри, придуман именно в США.

Помимо различных овощей и фруктов, активно используемых индейцами в приготовлении блюд, в рацион входили рыба и мясо. Однако многие дикие животные считались у индейцев священными, поэтому охота на них сопровождалась сложным ритуалом.

Многие индейские племена имеют свои фирменные блюда, сумевшие заполучить широкую известность не только лишь среди коренных жителей Америки, но и среди поселенцев. К примеру, саккоташ – смесь зерен кукурузы, бекона в сливочном соусе и масляной фасоли.

Колонисты, прибывавшие в Америку, привозили в новую страну кулинарные находки других стран и, в особенности, своей родины. Появление новых ингредиентов порой кардинально меняло эти рецептуры. Так, к примеру, при добавлении к ржаной или пшеничной муке муку кукурузную и после этого испечь тесто на пару, добавив патоку, получится популярный бостонский ржаной хлеб.

Эти эксперименты и обусловили создание новой неповторимой кухни – американской.


© Авторский материал


ПОДРОБНЕЕ О ФИРМЕ РАЗМЕСТИВШЕЙ МАТЕРИАЛ...  


Kулинария, кафе, рестораны
Размещено: 24.05.2016
Просмотров: 2116



Пройдите бесплатные, интересные психологические тесты на нашем сайте. Например этот:




Читайте ещё, это интересно:

11.06.2014   Животный и растительный мир
Чихуахуа - словно ребенок, которому не суждено вырасти
19.02.2014   Строительство, обустройство быта, мебель
Как выбрать унитаз
21.10.2013   Шоппинг, товары и услуги
Продажа сельскохозяйственной продукции
18.10.2013   Бытовая и оргтехника
Для чего мы покупаем кондиционеры?
08.01.2014   Авто-мото-велотехника
Выкуп авто – быстро и выгодно
06.12.2012   Строительство, обустройство быта, мебель
Какие жалюзи выбрать: горизонтальные или вертикальные
24.02.2013   Телефония, Интернет, TV
Как повысить скорость оптимизации сайта при помощи доменного имени
16.03.2014   Авто-мото-велотехника
BRISK - все дело в искре...
10.04.2014   Строительство, обустройство быта, мебель
Создание атмосферы уюта в спальне
14.11.2012   Медицина, косметология
Иммунитет

Вторник, 01.07.2025, 06:42
Приветствую Вас Гость

Разделы статей

Современные технологии [2]
Авто-мото-велотехника [223]
Грузовая и специальная техника [12]
Недвижимость [44]
Промышленность [107]
Торговля, бизнес, маркетинг [262]
Шоппинг, товары и услуги [457]
Аудио и видео, электроника [58]
Телефония, Интернет, TV [92]
Бытовая и оргтехника [130]
Строительство, обустройство быта, мебель [799]
Общество, взаимоотношения [71]
Уход за собой, самоулучшение [66]
Мода и стиль [9]
Детки [18]
Медицина, косметология [141]
Культура, искуство и поэзия [33]
Наука и образование [59]
Религия [3]
Хобби и увлечения [479]
Праздники и подарки [86]
Паранормальное, неизведанное [5]
Отдых, туризм, путешествия [177]
Спорт, фитнес [26]
Kулинария, кафе, рестораны [39]
Животный и растительный мир [36]
Окружающая среда [6]
Финансы, страхование [108]
Закон и Право [35]
Обзоры услуг, пресс-релизы [439]
Всё обо всем [38]
Треш: мусор или псевдо статьи :) [4]
Сейчас на сайте: 2
Гостей: 2
Пользователей: 0

Наши проекты

Оршанский авторынок у вас дома!

Поиск