|
|
| Приготовление еды порой становится проблемой, особенно, когда готовишь каждый день. Перебирая в голове рецепты, не знаешь что приготовить, так как уже всё готовила. Даже в кулинарной книге с фото нет того, чтобы заинтриговало. И вот тут вспоминается один аппетитный рецептик. Я бы хотела предоставить вашему вниманию простое и вкусное блюдо — зразы картофельные с мясом и грибами. Это блюдо очень сытное и не требует дополнительного гарнира, и ему не нужен салат.
Итак вам потребуется:
1. 300 гр. говядины;
2. 300 гр. свинины;
3. 200 гр. свежих грибов ( тех, которые вам нравятся );
4. 2 большие луковицы;
5. 500 гр. картофеля;
6. мука;
7. перец чёрный молотый;
8. соль;
9. зелень;
10. 1 столовая ложка растительного (оливкового или подсолнечного);
11. сметана (жирность по вашему вкусу);
12. 3 яйца.
Отвариваем картофель и делаем обычное пюре. Говядину, свинину, 1 луковицу пропускаем через мясорубку, делаем фарш (фарш можно приобрести готовый). Солим фарш по вкусу, добавляем чёрный молотый перец. Грибы нужно обжарить на растительном масле вместе с луком. Лук нарезаем так, как нравится вам (колечками, кубиками). Теперь берём картофельное пюре и перемешиваем его с фаршем. В получившеюся массу добавляем 2 яйца, ещё раз перемешиваем. Грибы у нас будут начинкой. Делаем зразы (форма такая же, как у котлет), во внутрь каждой зразы укладываем обжареные грибы. Обваливаем каждую зразу в яйце и в муке, обжариваем на сковороде. Подаём горячими со сметанкой. Муку можно заменить панировочными сухарями.
Желаю приятного аппетита! Евгения Владимировна
ORBIZ.by
|
