Это интересно

Главная » Это интересно » Торговля, бизнес, маркетинг


Холодильное оборудование для супермаркетов


Холодильное оборудование – с чего начать и как выбрать.

Немного истории – первые торговые холодильники появились спустя некоторое время после непосредственно изобретения самого холодильника. Торговцы быстро смекнули, как привлечь клиента качественным, а главное – недорогим товаром. Ведь холод способствует увеличению срока хранения без сильных потерь вкусовых качеств.

Длительное время архитектура любого агрегата оставалась неизменной: сама холодильная установка (компрессор, конденсатор и т.д) и холодильная камера, где поддерживалась заданная температура. И если для бытовых потребителей этого было вполне достаточно, то для промышленных и торговых она была крайне неудобна. Ведь тепло сбрасывалось в то же помещение, где находился продавец. Это компенсировалось потолочными вентиляторами или кондиционерами. И то, и другое приводило к дополнительным затратам.

Как результат – появление холодильного оборудования с системой выносного холода. И к этому теперь пришли практически все участники продовольственного рынка: как крупные супер и гипермаркеты, так и средние торговые точки, не дотягивающие под определение первых двух.

Принципы и подводные камни выбора холодильного оборудования.

С агрегатами (лари, шкафы) со встроенным холодом всё понятно. А вот на «холоде выносном» надо остановиться подробнее. Все они делятся:

  • по наличию двери: дверные, бездверные
  • по загрузке и обзору: горизонтальные, вертикальные
  • по назначению первичной задачи: демонстрационные и хранения (металлические усиленные дверцы)

Габариты. Для вертикальных моделей верхние граничные размеры: высота 220см, ширина 150см. Для горизонтальных подобных лимитов нет. Т.е. они устанавливаются секциями (каждая – по заранее заданному размеру), обычно с примерно одинаковым температурным режимом. Допустимое отклонение от заданных температур составляет до 7-10% от первоначальной. Правда, сейчас почти все производители работают над увеличением полезного объёма (поля обзора) путём уменьшения высоты основы агрегата и переноса подсветки.

Согласно статистике продаж, в странах бывшего соц.лагеря, спрос на оборудование подобного класса выше, чем на западе. Но и у нас, и у них собственники при выборе того или иного производителя обычно заключают контракты «под ключ», включая в них дополнительное и постсервисное обслуживание. Нужно быть внимательным при выборе подрядчика и на нём не экономить. Ведь неправильно настроенное давление и некачественно пропаянные патрубки в итоге приведут к преждевременному износу, и как следствие – к дополнительным тратам. Впрочем, именитые производители обычно имеют своих лицензионных монтажников.

О цене холодильного оборудования.

Если брать ценовую политику фирм – изготовителей, но разброс на аналогичные установки будет составлять не более 10%. Факторы цены: форма, объём и нужные температуры холода. Это связано, прежде всего, со спецификой выпускаемой техники. Что добавляет аргументов в пользу выбора уже хорошо себя зарекомендовавших продавцов.

Несмотря на схожие конструкции, все новые изделия делаются только под заказ – для расчета берётся площадь, дизайн, архитектура, граничное электропотребление и т.д.


ORBIZ.by

Торговля, бизнес, маркетинг
Размещено: 13.05.2015
Просмотров: 1470



Пройдите бесплатные, интересные психологические тесты на нашем сайте. Например этот:




Читайте ещё, это интересно:

25.04.2013   Строительство, обустройство быта, мебель
Как подружить ванную с подвесным потолком
12.06.2013   Общество, взаимоотношения
Что подарить девочке на праздник
01.08.2013   Культура, искуство и поэзия
Театр абсурда
03.09.2013   Строительство, обустройство быта, мебель
Источники информации при поиске исполнителя ремонта квартиры
11.03.2013   Отдых, туризм, путешествия
Стамбул - культурная столица Турции
03.06.2013   Торговля, бизнес, маркетинг
Фирменный стиль — лицо компании
02.05.2013   Хобби и увлечения
Какой вид покера принесет вам максимальный успех
03.05.2013   Строительство, обустройство быта, мебель
Офисная мебель должна приносить только положительные эмоции
04.09.2013   Шоппинг, товары и услуги
Мультитул - помощник в быту, на даче в лесу
15.12.2016   Медицина, косметология
Пластическая хирургия - найти свой образ

Понедельник, 30.01.2023, 03:33
Приветствую Вас Гость

Разделы статей

Авто-мото-велотехника [205]
Грузовая и специальная техника [6]
Недвижимость [39]
Промышленность [87]
Торговля, бизнес, маркетинг [227]
Шоппинг, товары и услуги [399]
Аудио и видео, электроника [52]
Телефония, Интернет, TV [89]
Бытовая и оргтехника [112]
Строительство, обустройство быта, мебель [751]
Общество, взаимоотношения [69]
Уход за собой, самоулучшение [64]
Мода и стиль [9]
Детки [16]
Медицина, косметология [124]
Культура, искуство и поэзия [30]
Наука и образование [53]
Религия [3]
Хобби и увлечения [314]
Праздники и подарки [81]
Паранормальное, неизведанное [5]
Отдых, туризм, путешествия [158]
Спорт, фитнес [22]
Kулинария, кафе, рестораны [36]
Животный и растительный мир [34]
Окружающая среда [6]
Финансы, страхование [83]
Закон и Право [28]
Обзоры услуг, пресс-релизы [384]
Всё обо всем [37]
Треш: мусор или псевдо статьи :) [4]
Сейчас на сайте: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0

Наши проекты

Оршанский авторынок у вас дома!

Поиск