|
авторский материал
КОНТАКТЫ ЗДЕСЬ
|
| Профессиональные повара, а также люди, всерьёз увлекающиеся кулинарией выбирают для работы торцевые разделочные доски. В чем же их преимущество, почему за них готовы платить цену в разы превышающую стоимость обычных досок? Всё дело в технике изготовления и структуре самой доски.
Торцевые разделочные доски изготавливаются путём склеивания торцевых спилов древесины. И не нужно бояться наличия клея в изделии – поверьте, в дешёвых пластиковых досках вредных веществ содержится гораздо больше. Итак, по пунктам:
1. За счёт того, что доска сделана из торцевых спилов, волокна древесины расположены перпендикулярно режущей кромке ножа. Соответственно, в процессе резки волокна не сопротивляются лезвию, а расступаются перед ним. Благодаря этому ножи тупятся гораздо медленней, что немаловажно для хорошей работы на кухне.
2. Всё по той же причине перпендикулярного расположения волокон, после прохождения ножа, они смыкаются обратно, и на поверхности доски не остаётся крупных царапин.
3. Следующий весомый довод в пользу того, что торцевые разделочные доски превосходят обычные, вытекает из предыдущего. Это гигиена. Во-первых, благодаря отсутствию царапин, на доске не задерживается грязь либо бактерии, которые могут потом попасть в пищу. Во-вторых, торцевые доски обычно обрабатываются медицинским вазелиновым маслом и пчелиным воском, которые надежно закупоривают поры древесины и предотвращают проникновение посторонних запахов в доску.
4. Возможно, не самая главная, но, тем не менее, важная причина купить торцевую разделочную доску – эстетическая. Даже самые простые торцевые доски без узора имеют привлекательный внешний вид, а учитывая многообразие пород древесины, можно склеить практически любой узор, тем самым превратив доску в настоящую мозаику. Такая доска послужит украшением вашей кухни или может стать полезным подарком близким людям.
Помимо вышеперечисленных причин следует учитывать долговечность таких досок. Это не одноразовая фанера или пластик, при надлежащем уходе торцевая разделочная доска прослужит вам не один год. Естественно, она дороже аналогов, но за качество принято платить, не так ли?
Купить торцевые разделочные доски можно здесь →
© Авторский материал
ПОДРОБНЕЕ О ФИРМЕ РАЗМЕСТИВШЕЙ МАТЕРИАЛ...
|
